商品紹介

🍇デラウェアとは

デラウェアは、アメリカはオハイオ州デラウェアで命名発表されました。アメリカのオハイオ州デラウエアで命名されたところから。 最近でこそ巨峰に抜かれたものの生産量の非常に多い品種で、種なしブドウとして親しまれています。

デラウェアはアメリカ原産の自然交雑種である。ジベレリン処理によって果実内部の種が除去され、種無しブドウとして出荷されています。小粒で果皮が赤紫色の「デラウェア」は、アメリカで偶発実生として発見された品種です。 1850年代に命名され、日本へは1872年（明治5年）頃に伝わりました。 1房が100～150gくらいで粒は小さめ。 強い甘みとほどよい酸味が調和し、さっぱりとした味わいです。

🍇保存方法

乾燥しないようにポリ袋に入れるか、新聞紙やラップなどに包んで、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。皮に付いている果粉（ブルーム）は水分の蒸発を防ぐ役割があるので、水洗いせずにそのまま保存してください。

日持ちは状態にもよりますが2～4日が目安。冷凍した場合は保存期間は1か月くらいです。