豊一豊田青果株式会社

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2022/02/22

【魁(さきがけ)!ファーストトマト】

本日、豊一豊田青果に、愛知県の伝統野菜と名高い「ファーストトマト」の「魁(さきがけ)」が、今シーズン初入荷をしていました!
ファーストトマトとは、2002年に愛知県が、「昭和30年頃に栽培されていたもの」、「愛知県に由来しているもの」、「今でも種や苗があるもの」、「種や生産物が手に入るもの」という4つの定義を満たし、県内で栽培される35品種を選定した物のこと。魁はその一種で、センサー検査で糖度8度のものを厳選した、非常に甘みの強いトマトなんです。
実は果肉が透けて見えるほど皮は薄く、肉質はしっかりとしていて、ゼリー状の種が少ないため、噛み応えがあるのも特徴。もちろん甘いだけではなく、程よい酸味もあり、奥行きのある濃厚な味わいを楽しむことができますよ!サンドイッチの具などに最適とのことです!愛知県産の魁を、是非お買い求めください!
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